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尼泊金酯类防腐剂包括什么品添使用

发布时间:2020-12-06 08:56热度()来源:防腐剂之家
导读:与其他种类的添加剂的相容性很好,符合众多市场的市场技术规范。眼药水含有防腐剂的作用有哪些呢防腐剂的效果受那些方面的影响2019-09-25加多少①细菌造成的食品腐败现象细菌作用

  与其他种类的添加剂的相容性很好,符合众多市场的市场技术规范。

眼药水含有防腐剂的作用有哪些呢

防腐剂的效果受那些方面的影响2019-09-25

加多少

①细菌造成的食品腐败现象 细菌作用于各类食品,使食品原有色泽丧失, 产生各种颜色,发出腐臭气味,呈现不良滋 味,甚至产生有毒物质。 例如:见20页 -以糖类为主要成分的食品,细菌作用的主要表现是卡松防腐剂分解糖类为多种酸及一些低分子量的气体,使食 品呈现酸味和不良气味。 -以蛋白质为主要成分的食品在细菌作用下,蛋白质 分解转化为腐胺、尸胺、粪臭素等,使食品组织 软化,产生粘液质,呈现苦味和臭味。 -以脂肪为主要成分的食品,细菌促使脂肪的氧化分 解,使油脂中的脂肪酸分解产生醛、酮、酸等不 良气味成分。

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作者:独自一个人